Cháo chim bồ câu xào nấm rơm

• Chim bồ câu: mẹ làm sạch, bỏ da, cắt lấy một miếng vừa ăn cho bé, nên lấy phần lườn hoặc phần đùi. Mẹ băm nhỏ thịt chim rồi ướp với chút bột hành.
• Nấm rơm: Rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ
• Mẹ cho xương chim bồ câu và nước sạch vào nồi, ninh kỹ để lấy nước dùng, bỏ phần xương.
• Mẹ cho gạo vào phần nước dùng, nấu chín thành cháo.
• Mẹ làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho tiếp hành khô băm nhỏ vào phi thơm, cho tiếp thịt chim băm vào xào mềm. Khi thịt chim gần mềm, mẹ cho nấm rơm vào xào cùng tới khi tất cả chín kỹ.
• Mẹ múc cháo ra bát rồi cho thịt chim xào nấm vào trộn đều cho bé ăn.

Đây là món ăn giàu chất béo bởi nước cháo được ninh từ xương chim, và đã thêm dầu ăn khi xào thịt, vì vậy sau khi nấu mẹ không cần thêm dầu ăn vào cháo của bé nữa.