Thịt kho trứng cút nước dừa: Món ngon “không đường vẫn ngọt” cho bà bầu.

Nguyên liệu làm món thịt kho trứng cút nước dừa cho bà bầu

• Thịt lợn
• Trứng chim cút
• Nước dừa tươi
• Nước màu dừa
• Hành khô
• Tỏi
• Nước mắm
• Gia vị
• Hạt tiêu

Cách làm món thịt kho trứng cút nước dừa cho bà bầu

• Thịt lợn: Mẹ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng nước sạch và chút muối, đun sôi để trần thịt, đổ nước vừa trần đi và rửa sạch lại thịt lần nữa.
• Trứng cút: Luộc chín, bóc vỏ
• Hành khô, tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ
• Mẹ ướp thịt lợn với hành khô, tỏi đã băm, thêm nước mắm, gia vị và hạt tiêu, chút nước màu dừa rồi trộn đều, để ngấm trong 30 phút.
• Mẹ làm nóng chảo, cho thịt đã ướp vào đảo đều tới khi thịt săn lại thì cho thêm nước dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt. Tiếp đó cho trứng cút vào. Mẹ đun sôi rồi đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa tới khi nước cạn dần, sệt lại, trứng và thịt có màu nâu cánh gián, thịt mềm vừa ăn thì tắt bếp.

Lưu ý khi làm món thịt kho trứng cút nước dừa cho bà bầu

• Mẹ không nên dùng đường kính thắng lên để làm nước màu, mà nên dùng nước màu dừa để hạn chế việc dùng đường kính. Mẹ có thể mua nước màu dừa tại đây.
• Mẹ nên chọn mua các loại nước mắm nguyên chất chỉ có 2 thành phần là cá và muối, không nên mua các loại nước mắm pha sẵn chứa nhiều chất bảo quản, chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Mẹ có thể đặt mua nước mắm nguyên chất tại đây.
• Mẹ không nên cho đường vào món ăn mà nên dùng nước dừa tươi, món ăn sẽ có vị béo ngậy, ngọt nhẹ và hạn chế nguy cơ tiểu đường thai kỳ.