Cá hồi sốt chanh leo: Món ngon cho bà bầu đổi vị ngày cuối tuần

Nguyên liệu làm món cá hồi sốt chanh leo 

• Cá hồi
• Chanh leo
• Bơ nhạt
• Bột ngô
• Mật ong
• Gia vị, hạt tiêu

Cách làm món cá hồi sốt chanh leo 

• Cá hồi: Bạn rửa sạch, lọc bỏ da và xương, ướp cả 2 mặt của cá cùng chút muối và tiêu.
• Chiên cá hồi: Bạn làm nóng chảo trên bếp, cho 1 miếng bơ vào đun tới khi bơ chảy thì cho cá hồi vào chiên nhỏ lửa tới khi cá vàng đều 2 mặt và chín kỹ ở bên trong.
• Chanh leo: Bạn bổ đôi quả chanh leo, nạo lấy phần ruột ra một chiếc bát riêng. (Nếu muốn bỏ hạt, bạn lọc qua rây để loại bỏ hạt và giữ lấy nước chanh).  
• Bạn pha vào bát chanh leo chút muối, bột ngô và mật ong rồi khuấy đều.
• Làm nước sốt chanh leo: Bạn làm nóng chảo trên bếp, cho bơ vào đun chảy rồi đổ bát chanh leo vào đun nhỏ lửa, khuấy đều tay tới khi phần sốt sánh lại, nêm nếm vừa miệng.
• Khi cá đã chín, bạn gắp cá ra đĩa và đổ nước sốt chanh leo lên trên, ăn nóng.

Lưu ý khi làm món cá hồi sốt chanh leo 

• Cá hồi cần làm chín kỹ để đảm bảo an toàn cho mẹ bầu.
• Nếu nước sốt chanh leo bị loãng, bạn hãy pha bột ngô với chút nước lạnh, khuấy đều rồi đổ vào đun cùng nước sốt tới khi sốt trở nên đặc hơn.
• Nếu không có bột ngô bạn có thể thay thế bằng các loại bột khác có khả năng làm đặc nước sốt như bột mì, bột năng, bột sắn…

---

Mamibabi hướng dẫn mẹ cách ăn đầy đủ trong 40 tuần mang thai để bé tăng cân, mẹ khỏe mạnh. Tải Mamibabi miễn phí tại đây: https://mamibabi.com.vn/app