Ăn dặm Thực đơn

Cháo đậu phụ rau ngót (cho bé tập dùng thìa)

Nguyên liệu

Đậu phụ

Rau ngót

Bột gạo

Nước

Rau ngót: mẹ tuốt lấy phần lá non, rửa sạch, băm nhỏ phù hợp với khả năng ăn thô của bé. Vì rau ngót dai nên nếu bé ăn thô chưa tốt, mẹ có thể xay rau ngót cùng chút nước trước khi nấu.
Đậu phụ: mẹ dùng thìa dầm nhuyễn đậu trong một chiếc bát
Mẹ cho bột gạo và nước vào nồi, nấu chín thành cháo. Tiếp đó, cho rau ngót vào nấu tới khi chín mềm. Cuối cùng, cho đậu phụ vào nấu cùng trong một vài phút rồi tắt bếp.
Mẹ có thể cho thêm vào cháo của bé 1 thìa dầu ăn.

Theo bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm khám tư vấn Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia): Chất đạm trong đậu phụ khá khó tiêu, vì vậy, mẹ chỉ nên cho bé ăn khi bé đã ngoài 8 tháng.
Tuy nhiên, theo bà Tsutsumi Chiharu, Tiến sĩ về dinh dưỡng và sức khỏe, Trưởng khoa Dinh dưỡng của Viện nghiên cứu về Trẻ em và Gia đình Nhật Bản, trẻ có thể ăn đậu phụ ngay từ những ngày đầu ăn dặm, tức là khi được 5 - 6 tháng tuổi.
Vì vậy, việc cho bé ăn đậu sớm hay muộn cần dựa trên khả năng tiêu hóa thực tế của bé. Khi cho bé ăn đậu, mẹ nên giảm bớt lượng đạm trong các thực phẩm khác để tránh bé bị khó tiêu.

Địa chỉ	92 Trương Định, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Mã số thuế	0107689551
Người đại diện pháp luật	Nguyễn Phương Thảo
Giám đốc (CEO)	Phạm Ngọc Thắng