Nấu món chay ngon - Flan bí đỏ thuần chay

Trong 280 ngày thai giáo, Mamibabi sẽ giới thiệu một số món ăn chay tốt cho mẹ và bé trong thời gian mang thai. Việc nấu ăn không chỉ giúp mẹ và bé có thêm dinh dưỡng mà còn giúp mẹ có những giây phút vui vẻ khi nấu ăn. Mẹ lưu ý: Tùy vào sức khỏe và tâm trạng của mình, mẹ hãy chọn nấu các món ăn nhẹ nhàng và dễ nấu, không khiến mẹ bị mệt mỏi.

Mẹ hãy trò chuyện cùng bé về món ăn này:

Flan là món ăn béo ngậy và đặc biệt ngon khi để trong tủ lạnh. Flan thông thường được làm từ trứng và sữa bò, tuy ngon nhưng rất dễ mập. Hôm nay mẹ con mình sẽ cùng làm flan bí đỏ thuần chay, cũng ngon mà không mập con ha.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ một miếng nhỏ
• Nước cốt dừa nguyên chất (bạn có thể tự làm hoặc mua loại đóng lon sẵn)
• Đường (mẹ nên ưu tiên sử dụng các loại đường hữu cơ)
• Nước sạch
• Bột rau câu

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng, đun mềm, cho vào máy xay mịn cùng chút nước sạch
• Cho chút nước và đường vào nồi nhỏ, cho thêm bột rau câu vào đun nhỏ lửa tới khi bột rau câu tan hết
• Cho hỗn hợp bí đỏ đã xay vào nồi nước đường và bột rau câu, thêm nước cốt dừa, khuấy đều
• Đổ hỗn hợp bí đỏ ra từng cốc nhỏ, đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh
• Khi lấy ra ăn có thể đổ thêm nước cốt dừa lên trên để tăng vị béo ngậy