Cà ri gà

• Thịt gà: Mẹ rửa sạch, lọc riêng xương và thịt.

Với phần thịt: Mẹ cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, ướp thịt gà với một ít bột cà ri.

Với phần xương: Mẹ trần xương gà với nước sạch rồi đổ nước đó đi, rửa sạch lại xương. Cho xương và nước sạch vào nồi, ninh lấy nước dùng. Khi đã ninh xong, mẹ vớt bỏ xương, chỉ giữ lại phần nước dùng.

• Mẹ cho thịt gà đã ướp bột cà ri vào đun cùng phần nước dùng tới khi gà chín mềm và nước sệt lại thành sốt.
• Nếu muốn phần nước sốt sánh hơn, mẹ pha chút bột năng với nước sạch rồi đổ vào nồi thịt gà, khuấy đều tới khi đạt độ sánh như mong muốn.
• Cuối cùng, mẹ thêm vào một thìa nước cốt dừa để món ăn có vị béo ngậy thơm ngon hơn 

• Bột cà ri được bán tại nhiều cửa hàng và siêu thị. Khi mua hàng, mẹ cần lưu ý nguồn gốc, xuất xứ, thành phần và hạn sử dụng của sản phẩm. Tốt nhất, mẹ nên tham khảo các sản phẩm bột cà ri hữu cơ đã được chứng nhận.
• Để món ăn hấp dẫn hơn, mẹ có thể thêm vào nhiều thành phần khác như khoai tây, cà rốt, nấm… tùy ý.
• Với bé trên 1 tuổi, mẹ có thể cho thêm vào món ăn một chút muối.