Chào mẹ Minh Thu,
"Thời gian đó bé chỉ thích bánh mì nên mình thường phết thịt xay lên bánh mì cho bé ăn thì bé chịu bốc ăn. Hiện nay trộm vía bé đã chịu bốc nhiều đồ ăn khác để ăn như đùi gà, cá hồi, dâu tây. Sắp tới có lẽ mình sẽ cho bé bốc nhiều hơn"
Những miêu tả của mẹ cho thấy bé kén ăn chứ bé không biếng ăn mẹ nhé. Khi thấy món mình thích, bé sẽ ăn, và hiện nay bé cũng đã ăn đa dạng hơn rồi. Mẹ hãy kiên nhẫn với bé. Ban đầu, rất nhiều bé ăn ít, không sẵn sàng ăn, nhưng về sau, khi thấy rằng ăn là một trải nghiệm vui vẻ, bé sẽ ăn nhiều hơn.
"Mình hay trộn cơm với hạt lăng, đậu xanh, cà rốt thì bé có vẻ thích thú ăn nhiều hơn"
Cơm trộn (có thể viên lại) là một trong những món ăn rất được khuyến khích trong thực đơn ăn dặm vì cơm trộn với các thành phần khác giúp cơm vừa nhiều màu sắc vừa nhiều dinh dưỡng hơn, và hương vị cũng sẽ mới lạ đối với các bé.
"Hiện nay trong tuần bé ăn bữa trưa ở trường và bữa tối ở nhà thì mình vẫn vừa đút vừa cho bốc. Sắp tới mình định cho ăn thêm bữa sáng thì nên cho trước hay sau sữa?"
Bé hiện dưới 1 tuổi, sữa vẫn quan trọng hơn, mẹ nên cho bé uống sữa trước và ăn dặm sau. Nhưng nếu bé đã uống sữa tốt (500 - 800ml/ngày) và việc uống sữa trước khiến bé ăn dặm kém thì mẹ mới đổi sang cho bé ăn dặm trước và uống sữa sau.
"Ăn sáng lượng ăn sẽ ít hơn ăn tối hay vẫn như vậy?"
Tùy theo nhu cầu của bé mẹ nhé. Nhưng khi uống sữa và ăn dặm gần nhau thì lượng ăn dặm sáng sẽ ít hơn.
"Nên cho ăn ngọt ví dụ bánh mì với quả chuối, bơ hay ăn đồ mặn thịt cơm?"
Điều này phụ thuộc vào cả các bữa ăn khác trong ngày. Nếu bữa trưa và tối bé đã ăn nhiều cơm và đồ mặn thì bữa sáng có thể ăn nhẹ bánh mì với đồ ăn kèm. Nếu trưa và tối bé ăn ít thì bữa sáng nên cho bé ăn cơm với đồ ăn mặn hoặc bún, phở, mì, nui...
"Và nếu để bốc hẳn 1 bữa thì nên là sáng hay tối"
Nếu là bữa tối sẽ thuận tiện hơn vì sau bữa tối người lớn trong gia đình có nhiều thời gian dọn dẹp. Cho bé ăn bốc vào bữa sáng kéo theo việc dọn dẹp và thay đồ, vệ sinh cho bé có thể khiến mất nhiều thời gian và buổi sáng trở nên vội vàng.
"Bé hiện nay được 8.1kg, chiều cao đo cách đây 1 tháng rưỡi là 71cm. 2 tháng đầu đi học ăn kém nên bé chững cân. 1 tháng rưỡi gần đây bé tăng được 600g"
Chiều cao, cân nặng của bé phù hợp với tháng tuổi. Việc chững cân là điều thường xảy ra ở những giai đoạn có sự biến đổi trong sinh hoạt, hoặc bé bước vào tuần khủng hoảng hay khủng hoảng ngủ. Từ 6 - 12 tháng bé thường tăng 300 - 400g/tháng. Việc bé tăng 600g trong 1,5 tháng là điều tốt.
Chào mẹ Minh Thu,
"Bé hiện nay ăn mẹ xúc, thức ăn nát. và cộng thêm cho bốc đồ nhưng đơn giản như hoa quả, rau củ luộc, bánh mì sau khi ăn đút xong. Chủ yếu để học kĩ năng chứ mình chưa cho bốc đồ ăn chính."
Mẹ có thể chia sẻ vì sao mẹ chưa cho bé bốc đồ ăn chính được không ạ?
"Bé không thích ăn cơm, thường cho bé ăn khoai, mì, cơm mix với hạt. Nếu ăn khoai thì khoai hấp lên và dằm sơ bằng dĩa. Bé ăn được khoảng nửa củ khoai tây và 20g thịt mỗi bữa."
Khi bé không thích ăn cơm trắng, mẹ trộn cơm với hạt gì ạ? Mẹ có thể làm các món cơm viên cho bé như cơm viên thịt, cơm viên rau củ... Mẹ xem thêm 1 ví dụ tại đây nhé https://youtu.be/SjEw1m31170?si=j6hHkzKVd4vFTI3H
Món khoai để thơm ngon hơn mẹ cũng có thể dầm và trộn cùng các nguyên liệu khác như bơ, phômai, lá thảo mộc... để tạo hương vị thơm ngon hơn.
"Từ trước đến nay chưa thấy bé thật sự thích món nào"
Để bé thích ăn hơn sẽ có 2 điều cần lưu ý: 1 là giãn cữ đủ xa để bé đủ đói, và 2 là tiếp tục cho bé những món ăn mới hoặc nguyên liệu cũ nhưng cách chế biến mới. Mỗi em bé có một tính cách khác nhau, có những bé dễ ăn, món nào cũng thích ăn, dù chỉ là rau củ hay thịt luộc cơ bản, nhưng có những em bé sẽ kén ăn hơn và cần sự cầu kỳ trong chế biến hơn. Khi đó mẹ cũng cần đa dạng cách chế biến hơn cho bé. Ngoài ra, mẹ nên cho bé ngồi ăn cùng gia đình và tham gia vào bữa ăn chung để bé thấy rằng ăn uống và vui vẻ và bắt chước người lớn. Ví dụ: Khi người lớn ăn thịt gà, mẹ có thể cho bé cầm đùi gà gặm. Và trong mỗi hành động của bé đều cần cổ vũ. Ví dụ: Bé chạm vào miếng đùi gà - khen bé ngay, bé cầm lên ngắm nghía - khen và bảo bé đưa vào mồm, bé cắn miếng đầu tiên - khen bé...
"Mình có thử tăng thô lên thì bé ăn được không ọe nhưng ăn chậm và dễ xào nhãng."
Đây là điều bình thường khi ăn dặm mẹ nhé. Các bé dễ xao nhãng vì bé đang ở giai đoạn tò mò về mọi thứ xung quanh, sự tập trung kém và dễ "hóng" mọi việc. Mẹ cần "kéo" bé trở lại bữa ăn bằng cách gọi bé và đưa đồ ăn cho bé, khen ngợi. Ví dụ: Nếu bé quay đi, mẹ gọi bé "Mẹ cho con 1 miếng khoai mới nhé, con nhai giỏi quá, hoan hô con, miếng này ăn hết rồi này...".
Khi mẹ tăng thô, bé ăn chậm hơn nhưng lượng thức ăn đặc sẽ nhiều hơn so với ăn loãng, nên lượng bé ăn có thể vẫn sẽ đủ với nhu cầu của bé. Bé sẽ cần thời gian để làm quen với việc ăn đặc hơn nên có thể ăn chậm hơn. Mẹ lưu ý 1 bữa ăn của bé chỉ kéo dài tối đa 40 phút. Nếu bé vừa ăn xúc, vừa ăn bốc trong 1 bữa khiến bé ăn lâu, mất nhiều thời gian thì mẹ nên tách ra cho bé: 1 bữa chỉ ăn xúc và 1 bữa chỉ ăn bốc.
"Mình có nên giảm bớt sữa nữa để bé ăn nhiều lên không"
Không mẹ nhé. Hiện nay bé dưới 1 tuổi và sữa vẫn rất cần thiết cho bé. Theo lịch, bé đang bú 560ml/ngày. Mẹ nên duy trì mức này cho bé chứ không nên giảm sữa. Sau khi bé tròn 1 tuổi, mẹ có thể giảm bớt 1 cữ sữa để sữa xuống dưới 500ml/ngày và cho bé ăn dặm tăng lên.