Chào mẹ Nguyễn Hoàng Trinh,

"Con mình đang bị biếng ăn bé k thích ăn cháo nữa mình cho ăn tự chỉ huy thì sợ k đủ chất"

=> Phương pháp ăn tự chỉ huy là một phương pháp ăn dặm khoa học, được nhiều chuyên gia trên thế giới khuyến khích. Nếu cho bé ăn cân bằng và đủ các nhóm chất, bé sẽ không bị thiếu chất mẹ nhé. Việc bé có nhận đủ chất hay không sẽ phụ thuộc vào thực phẩm bé ăn, chứ không phụ thuộc vào phương pháp ăn. Với mọi phương pháp ăn, kể cả ăn cháo truyền thống, chế độ ăn của bé vẫn có thể không đủ chất nếu thực phẩm sử dụng không phù hợp và cân bằng.

Việc bé không thích ăn cháo nữa xảy ra ở rất nhiều bé. Theo thống kê tại Mamibabi thì số lượng các bé biếng ăn xảy ra nhiều nhất ở các bé theo phương pháp ăn dặm truyền thống, tức là bé thường xuyên ăn cháo nhuyễn. Ban đầu, các bé có thể ăn rất ngon, nhưng sau một thời gian dài ăn cháo, bé có thể chán và không còn ăn ngon như ban đầu nữa. Vì vậy, để bé ăn tốt hơn, mẹ cần thay đổi ở 3 khía cạnh: phương pháp, kết cấu và thực phẩm.

Về phương pháp:
- Mẹ nên kết hợp cả phương pháp tự chỉ huy (BLW) và truyền thống, tức là bên cạnh việc cho bé ăn cháo truyền thống với đủ các nhóm chất, mẹ vẫn nên cho bé ăn tự chỉ huy để bé được tự mình lựa chọn các thực phẩm bé muốn ăn.
- Mẹ cũng có thể kết hợp ăn dặm kiểu Nhật, tức là bé ăn nhiều món trong 1 bữa để có nhiều lựa chọn hơn. Nếu bé không ăn món này, mẹ có thể chuyển cho bé sang món khác.

Về thực phẩm:
- Cho bé thử một số món mới có màu sắc bắt mắt, hương vị phù hợp và không lặp lại để kích thích khẩu vị cũng như sự tò mò của bé.
- Có thể kết hợp các thực phẩm của ăn dặm kiểu Nhật như nước dashi, rong biển...
- Thêm các gia vị từ thảo mộc tự nhiên (tỏi, hành, rau thơm, bột cà ri, bột phô-mai...) để tạo mùi vị mới lạ cho bé

Về kết cấu:
- Đổi mới phương pháp chế biến như hấp, luộc, nghiền, áp chảo hoặc băm nhỏ. Băm nhỏ và nắm thành các thanh dài (thịt bọc sả là một ví dụ) là một món thường được nhiều bé yêu thích.
- Một số bé ở giai đoạn này sẽ từ chối ăn nhuyễn và chỉ thích ăn thô, mẹ nên cho bé ăn bún, phở, mì, miến, cơm mềm bên cạnh cháo.

"bé hiện tại chỉ thích ăn rau trái cây k thích ăn chất đạm thì phải làm sao ạ"

=> Đạm có trong nhiều thực phẩm chứ không chỉ có trong thịt cá:
- Mẹ bổ sung thêm cho bé các loại thực phẩm giàu đạm dễ ăn như sữa chua, phô mai, lòng đỏ trứng, đậu phụ.
- Đối với thịt cá, mẹ thay đổi cách chế biến, kết hợp cả xay nhuyễn để cho vào món ăn truyền thống lẫn làm thành món thô theo phương pháp tự chỉ huy.
- Mẹ làm rau củ xay nhuyễn rồi trộn cùng tôm thịt cho bé ăn

Về cách cho ăn:
- Khen ngợi khi bé thử hoặc ăn được một ít, động viên để bé cảm thấy việc ăn là trải nghiệm tích cực
- Mẹ có thể ăn cùng bé hoặc cho bé ăn cùng cả nhà để tăng sự hào hứng cho bé
- Với bé sau 1 tuổi, ăn dặm là dinh dưỡng chính, mẹ giảm sữa cho bé xuống để bé có thể ăn dặm tốt hơn nếu bé đang bú nhiều sữa.

Hiện nay bé bú bao nhiêu ml sữa trong ngày ạ?